Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un influence notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une consommation excessive de sel peut affecter la fonctiondu système digestif. Il est donc important de contrôler la quantité de sel consommée